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GN 2/4 - Bac gastronorme en inox - PADERNO
14104-06
19,80 €
HT
Le grand classique des cuisines professionnelles : ce bac GN 2/4 en acier inoxydable PADERNO passe du four à la chambre froide, puis à la table chaude ou au chafing dish pour le service. Robuste et facile à vivre, il accompagne vos préparations à chaque étape.
Points forts
- Acier inoxydable : une matière robuste et hygiénique, qui traverse les années.
- Du four au froid : cuisson, maintien au chaud, conservation en chambre froide.
- Empilable et lavable au lave-vaisselle.
- 3 profondeurs de 6,5 à 15 cm, au format GN normalisé.
Au format GN 2/4, sélectionnez ci-dessus la profondeur parmi :
| Profondeur | Contenance | Dimensions |
|---|---|---|
| 6,5 cm | 4 l | 53 x 16,2 x 6,5 cm |
| 10 cm | 5,6 l | 53 x 16,2 x 10 cm |
| 15 cm | 8,7 l | 53 x 16,2 x 15 cm |
Couvercles, égouttoir vous attendent dans les produits associés ci-dessous.
Description
expand_moreBac Gastronorme GN 2/4 en Inox, le Pilier de la Mise en Place
Préparer, cuire, conserver, présenter : en cuisine professionnelle, le bac gastronorme est de toutes les étapes. Ce bac PADERNO en acier inoxydable au format GN 2/4 trouve sa place dans les fours, chambres froides, armoires, tables chaudes, bains-marie et chafing dishes aux normes Gastronorme.
Le Format GN, un Langage Commun
La norme Gastronorme (EN 631) définit les dimensions des bacs à partir d'un module de base, le GN 1/1 de 53 x 32,5 cm. Les autres formats en découlent : deux GN 1/2, trois GN 1/3 ou six GN 1/6 occupent exactement la place d'un GN 1/1. Vous composez librement l'ouverture de votre table chaude ou de votre buffet, et vos bacs passent d'un équipement à l'autre sans transvasement.
Une Profondeur pour Chaque Usage
Les profondeurs les plus faibles se prêtent au dressage, à la cuisson au four et aux présentations de buffet ; les plus profondes accueillent sauces, garnitures et préparations en volume. Empilables, les bacs se rangent sans encombrer vos étagères.
Couvercles et Accessoires
Trois couvercles en inox complètent la gamme : plein, pour couvrir au four comme en stockage ; à encoche louche, pour servir sans retirer le couvercle ; à joint silicone, pour une conservation mieux protégée en chambre froide (ce dernier ne va pas au four). L'égouttoir double fond perforé tient les aliments à l'écart de leur jus, et la barrette de composition permet d'associer deux formats plus petits dans une même ouverture.
Caractéristiques
- Format : GN 2/4, 53 x 16,2 cm
- Profondeurs : 6,5 / 10 / 15 cm
- Contenances (de 6,5 à 15 cm) : 4 / 5,6 / 8,7 l
- Matière : acier inoxydable
- Utilisation : four, chambre froide, table chaude, bain-marie, chafing dish
- Entretien : lave-vaisselle
- Empilable : oui
- Accessoires de la gamme : couvercles plein, à encoche louche et à joint silicone, égouttoir, barrette de composition (vendus séparément)
La Gamme Bacs GN Inox
| Format | Dimensions | 2 cm | 4 cm | 6,5 cm | 10 cm | 15 cm | 20 cm | Version perforée |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| GN 2/1 | 65 x 53 cm | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui |
| GN 1/1 | 53 x 32,5 cm | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui |
| GN 2/3 | 35,3 x 32,5 cm | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui |
| GN 2/4 - Ce modèle | 53 x 16,2 cm | — | — | Oui | Oui | Oui | — | — |
| GN 1/2 | 32,5 x 26,5 cm | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui |
| GN 1/3 | 32,5 x 18 cm | — | — | Oui | Oui | Oui | Oui | — |
| GN 1/4 | 26,5 x 16 cm | — | — | Oui | Oui | Oui | Oui | — |
| GN 1/6 | 17,6 x 16 cm | — | — | Oui | Oui | Oui | Oui | — |
| GN 1/9 | 17,6 x 11 cm | — | — | Oui | Oui | — | — | — |
Maison italienne fondée en 1925, PADERNO conçoit des équipements pour la cuisine professionnelle.
Délais & livraison
expand_moreLes délais mentionnés sur chaque produit concernent uniquement les expéditions en France :
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- Pays de l'Union Européenne : Estimation de livraison entre 5 et 10 jours ouvrés
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